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第四步:把排骨也放入开水中焯2分钟,捞出后用清水洗干净

简介: 第四步:把排骨也放入开水中焯2分钟,捞出后用清水洗干净,冲去上面的血沫。

老是吃药也不太好,人家都说,药补不如食补,还不如吃一些补气血的食物好一些。

今天我就给大家介绍几道补气的食谱:海带枸杞排骨汤:首先我们要准备一些食材:排骨500克,海带250克,红枣6颗,枸杞子一小把,姜3片,葱3段,黄酒2勺,鸡精少量,盐少量。

第一步:把排骨洗干净剁成小段,海带洗净切成适当大小的片状。

第二步:把红枣和枸杞子用清水泡上,切好葱段和姜片。

第三步:在锅中加入清水烧开后,把海带放进去焯2分钟,然后捞出备用。

第四步:把排骨也放入开水中焯2分钟,捞出后用清水洗干净,冲去上面的血沫。

第五步:在砂锅里放入清水,放入排骨、葱段、姜片,再放两勺黄酒,大火煮开后转小火炖1个小时。

第六步:把葱段和姜片捞出来扔掉,把海带放进去继续炖煮20分钟,把红枣和枸杞子放进去再煮10分钟。

第七步:放入适当的盐和鸡精,香喷喷的海带枸杞排骨汤就出锅了。

下面给大家介绍一下原材料:虾仁200克,西兰花300克,葱姜蒜适量,食用盐,胡椒粉,淀粉,料酒,味精,鸡粉。

第一步:把西兰花洗干净,切成小朵。

第二步:把虾剥成虾仁,开背,抽出虾线,洗干净。

第四步:把西兰花放入烧开的水中焯一下水,捞出控水备用。

第五步:把虾仁用盐料酒抓匀后,再放入少量淀粉抓匀,腌制大约10分钟。

第六步:把虾仁也焯下水,捞出控干备用。

第七步:在锅中放入适量的油,烧至七成热,放入葱姜蒜片爆香。

第八步:放入焯好的西兰花,用大火翻炒,加入少量的料酒,倒入虾仁,翻炒均匀。

第十步:将勾好的芡倒入锅中,大火翻炒20秒即可出锅。


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